Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

Los restaurantes de Madrid con vinos de Madrid van aumentado poco a poco en la región. *Mamen Crespo Collada* Aunque aún no es lo habitual encontrar vinos de Madrid en las cartas de la hostelería madrileña, la situación va cambiando…

Hemos descubierto uno de los lugares favoritos de los niños: la Casita del Ratoncito Pérez en Madrid. *Mamen Crespo Collada* Desde hace 27 años, Madrid recibe a miles de visitantes en la Casita del Ratoncito Pérez. Bajo el nombre de…

Coincidiendo con el fin de la montanera este mes de febrero, conocemos en profundidad los embutidos ibéricos de Dehesa Monteros, cuyos animales se alimentan de castañas antes que de bellotas. Sí, existen unos embutidos ibéricos con un sabor más suave…

En las rutas por nuestros pueblos nos desplazamos esta vez hasta San Sebastián de los Reyes donde, desde hace unos días, han elegido el dulce típico de Sanse. Sí, San Sebastián de los Reyes, más conocido por todos los madrileños…

Este lunes, 10 de febrero, se celebra el Día Mundial de las Legumbres, y toca dar su lugar a la ensaladilla madrileña. ¿Por qué? Porque es una versión que sustituye las patatas por garbanzos de la Comunidad de Madrid. Este…

El próximo 14 de febrero se celebra San Valentín 2025. Los enamorados aprovechan para celebrar esta fecha con diversos regalos. Sin embargo, la experiencia nos dice que los obsequios clásicos son los que triunfan. De ahí que os propongamos los…