El municipio acogió el sábado un evento pionero que reunió a productores, distribuidores y asociaciones en el primer pabellón indoor de Madrid en la zona Norte, ubicado en Tres Cantos, donde se entregaron premios, se llevaron a cabo degustaciones y se organizaron actividades familiares para poner en valor la miel de Madrid
La Comunidad de Madrid ha entregado este sábado los VII Premios a las Mejores Mieles de la región durante la celebración en Tres Cantos de la I Feria de la Miel, que se celebró en el primer pabellón indoor de Madrid en la zona Norte, un espacio que por primera vez ha reunido a productores, distribuidores y asociaciones.
Esta iniciativa, organizada por la Asociación de Apicultores madrileños (Apiscam) junto con el Ejecutivo autonómico, busca reconocer la calidad de este alimento con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas.
El jurado, formado por los miembros del Panel Nacional de Catadores de Miel, ha analizado más de 40 muestras recolectadas este año en la región. Tras varias degustaciones, se ha otorgado el primer premio en la categoría de Mieles Claras a Ángel Gismero Pérez, de Los Santos de la Humosa, y el segundo a José Julio de Mingo, de Anchuelo.
En la clase Ámbar, Jonathan Varela, de Villar del Olmo, ha conseguido el primer lugar, mientras que Elisabet Arroyo, también de la misma localidad, ha obtenido el segundo. En la categoría Oscura, ha destacado José Ilaxacondor, de Bustarviejo, con el primer puesto, seguido de Fernando Robles, de Oteruelo del Valle, en el segundo. Estos galardones ponen de relieve la diversidad y excelencia de la producción madrileña.
PROMOCIÓN Y DIVULGACIÓN
Actualmente, la Comunidad de Madrid cuenta con 624 apicultores y 17.111 colmenas que en 2023 lograron una producción de 253 toneladas. El Ejecutivo autonómico ha recordado que esta práctica es clave para la conservación de los ecosistemas, el papel de los polinizadores y la creación de empleo en las zonas rurales.
Para apoyar al sector y afrontar retos como la disminución del número de abejas, el Gobierno regional impulsa junto a Apiscam actividades de promoción, divulgación y reconocimiento. Esta feria, celebrada en el primer pabellón indoor de Madrid en la zona Norte, ha combinado gastronomía, naturaleza y tradición, reforzando la importancia de la apicultura en la región.
Durante el evento, los visitantes han podido degustar productos, ver documentales relacionados con la elaboración de la miel y participar en talleres para niños y familias. Además, se han ofrecido demostraciones culinarias de la Asociación de Restauradores del municipio y charlas técnicas sobre innovación, sanidad y cuidado del entorno natural, consolidando la feria como un referente en la divulgación de la apicultura madrileña.