La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) concede este premio, así como otros a restaurantes y personalidades del mundo de la hostería de la Comunidad de Madrid El queso vega de San Martín ha sido premiado como el Mejor Producto Madrileño. Así lo ha decidido la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid … Leer más
Destinadas a los propietarios de explotaciones con especies bovina, ovina, caprina y equina en régimen extensivo con actividad en el territorio regional. La Comunidad de Madrid ha abierto una nueva convocatoria de ayudas a los ganaderos para que puedan prevenir los ataques del lobo ibérico a sus explotaciones. Hasta el 18 de abril pueden solicitarlas … Leer más
Foto de familia de los premiados y el jurado Ya conocemos las mejores mieles de Madrid, después de que la Comunidad de Madrid haya entregado los premios anuales a las mejores mieles locales en las categorías de color claro, ámbar y oscuro. En la categoría de Miel Clara, el primer premio ha recaído en Ángel … Leer más
Es uno de los postres más elegidos por los comensales de los restaurantes de la Comunidad de Madrid y gracias al concurso de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre) sabemos cuáles son las 3 mejores tartas de queso de Madrid. Tienen algo muy especial que es, que están realizadas con, al menos, … Leer más
Antes de comenzar a leer este artículo hay que tener la agenda preparada para anotar las fechas en las que poder adquirir los productos de los ganaderos de nuestra región, entre ellos, carnes y lácteos. Y es que hasta finales de octubre, el mercado La Despensa de Madrid, organizado por el Gobierno regional, sigue recorriendo … Leer más