Del tomate antiguo de Floren a la borraja o las alcachofas en flor, un restaurante donde la huerta navarra se convierte en la gran protagonista *Mamen Crespo* Hay restaurantes donde la verdura acompaña a otros platos. Sin embargo, en El Huerto de Floren Domezáin ocurre justo lo contrario. Aquí, la huerta navarra ocupa el centro … Leer más
La histórica cadena madrileña incorpora por primera vez una hamburguesa a su carta. Elaborada con cochinillo, torreznos de Soria y queso manchego, la receta apuesta por el producto español con un guiño a Nueva York Después de más de 45 años de historia, el Museo del Jamón ha dado un paso inesperado. La emblemática empresa … Leer más
El restaurante de Ricardo Gil celebra 15 años de trayectoria con una propuesta gastronómica donde las verduras de temporada y el producto fresco siguen marcando la diferencia Las verduras de temporada son el corazón de la cocina de La Huerta de Tudela. El restaurante madrileño lleva quince años apostando por el producto fresco como principal … Leer más
El restaurante madrileño de Floren Domezáin ofrecerá del 6 al 14 de julio una propuesta gastronómica inspirada en los sabores más tradicionales de Navarra Madrid se prepara para vivir San Fermín también a través de la gastronomía. Con motivo de estas fiestas, El Huerto de Floren recupera su Menú Especial San Fermín, una propuesta que … Leer más
La Academia Madrileña de Gastronomía presenta una producción de ocho capítulos que recupera la memoria gastronómica de la región a través de establecimientos históricos como Botín, Lhardy, Casa Lucio, Zalacaín o Coque La serie documental sobre la gastronomía de Madrid ya es una realidad. La Academia Madrileña de Gastronomía y El Rugido Producciones presentan ‘Los … Leer más
«Aperitivos con argumento» reúne cinco maridajes de aperitivos y cócteles inspirados en la literatura y el imaginario madrileño Florida Park se suma a la Feria del Libro con una propuesta gastronómica diferente. Bajo el nombre de «Aperitivos con argumento», el espacio presenta una carta especial de aperitivos inspirados en la literatura. La iniciativa estará disponible … Leer más