«Aperitivos con argumento» reúne cinco maridajes de aperitivos y cócteles inspirados en la literatura y el imaginario madrileño
Florida Park se suma a la Feria del Libro con una propuesta gastronómica diferente. Bajo el nombre de «Aperitivos con argumento», el espacio presenta una carta especial de aperitivos inspirados en la literatura. La iniciativa estará disponible hasta el próximo 15 de junio en El Pabellón y La Galería.
La propuesta nace para acompañar uno de los acontecimientos culturales más importantes de Madrid. Además, invita a prolongar el paseo por El Retiro con una experiencia que combina gastronomía, literatura y coctelería.
El chef Alberto Padín firma esta carta especial. En ella, cada maridaje funciona como un pequeño capítulo. Por eso, cada aperitivo se acompaña de un cóctel creado para completar la experiencia.
Uno de los protagonistas es «Luces de Bohemia». Este maridaje incluye una Croqueta Chispera inspirada en el Madrid de Valle-Inclán. Además, se acompaña de «Realismo Mágico Tropical», una Margarita de Mango con notas cítricas y un ligero toque picante.
Por otro lado, «La Lectura Prohibida» combina una gilda con «El espía del Cantábrico», un Martini Cantábrico de perfil seco e intenso. También destaca «Haiku Marino», un nigiri de vieira servido junto a «Tokio, capítulo final», un Highball de Yuzu fresco y ligero.
Los sabores más castizos también tienen presencia en la propuesta. Así, «Crónica de un verano en El Retiro» une una ensaladilla rusa ahumada con tortillita de camarones y el cóctel «Muerte en el aperitivo». El resultado es una combinación de sabores salinos y especiados.
Finalmente, el recorrido concluye con «Don Torrezno de la Mancha». Este aperitivo está elaborado con torrezno de Soria y patatas revolconas. Se sirve junto a «Verano en Sevilla», un rebujito ligero y refrescante.
Con estos aperitivos inspirados en la literatura, Florida Park une dos tradiciones muy madrileñas. Por un lado, la Feria del Libro. Por otro, el aperitivo. De esta forma, ofrece una experiencia gastronómica diferente en pleno corazón de El Retiro.