Este restaurante, ubicado en pleno barrio de Chamberí, está entre los que sirve las mejores ostras de Madrid.
*Mamen Crespo Collada*
Comer ostras y hacerlo al mejor precio es posible en Madrid.
Hace poco más de un año abrió sus puertas El Puertito, con la filosofía de acercar este producto tan exquisito a todos los públicos.
Eso sí, con la mayor calidad.
Francia, Nueva Zelanda, Holanda, Irlanda, Portugal y, por supuesto España, son los países de origen de las ostras que se sirven en El Puertito.
Una degustación de las mejores ostras de Madrid procedentes de varios países (Fotos: Cosechando Madrid)
Caminando por General Martínez Campos, a la altura del número 42, nos encontramos con una cabaña azul, que nos recuerda a las cabañas de los ostricultores franceses de la península de Cap Ferret.
Es lógico que nos traslade a uno de estos espacios construidos en madera y colores vivos, cuya construcción se remonta al siglo XIX.
Y es que los propietarios de El Puertito decidieron inspirarse en esas cabañas para su local de la capital.
INSPIRACIÓN EN LAS CABAÑAS DE LOS OSTRICULTORES FRANCESES
Hoy en día, estas construcciones gozan de gran éxito, tras convertirse en cabañas de degustación a finales del siglo XX.
Miles y miles de turistas les visitan cada año para degustar las ostras tan especiales que sirven, acompañadas de tostadas de pan de centeno con mantequilla.
El local de El Puertito en Madrid se asemeja a las cabañas de los ostricultores franceses
En El Puertito, donde puedes pedir las ostras por unidad o hacer tu propia selección para probar varias, también las acompañan de pan de centeno y mantequilla como guiño a los ostricultores franceses.
Su carta cuenta con una gran variedad de ostras de distintas procedencias: España (Galicia Especial), Francia (como por ejemplo la Fine de Claire Nº3, o la Costa Oeste Nº3 entre otras) o Irlanda (con la Tia Maraa By Gillardeau nº 3 ó La Regal Spéciale nº 3 (Bannow Bay).
LAS MEJORES OSTRAS DE MADRID
También proceden de Holanda (Holandesa 6/Ø Lux) y Portugal (Quatro Aguas Nº 2) y la Ostra Gillardeau (Francia), que es la más conocida del mundo.
La propuesta se completa con una carta de vinos por copas y champange.
Si eliges que te las lleven a casa, esta es la caja que recibirás
También hay cerveza, ya que todas ellas combinan a la perfección con las ostras.
No obstante, de comer, solo ostras.
A DOMICILIO
Pero, ¿qué pasa si quieres probar este manjar sin desplazarte a su local?
Nada, que te lo llevan a casa.
Sí, El Puertito se ha sumado a la tan demandada moda delivery y te acerca las ostras (abiertas o cerradas, tú eliges) a casa.
TRAS LOS PASOS DE BILBAO
Además, si tienes una fiesta también acuden con un puesto para que deleites con este manjar a tus invitados.
Once años después de su apertura en Bilbao con un gran éxito, Inaz Fernández triunfa también en Madrid poco más de un año después de llegar a la capital.
La frescura y la calidad son la seña de identidad de las ostras de El Puertito
Está claro que su idea de vender ostras de gran calidad al mejor precio ha convencido a los clientes madrileños.
Si te ha gustado este restaurante, no dudes en visitar nuestra sección En nuestra mesa para conocer otras muchas propuestas gastronómicas.
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