El icónico brunch del chef Dani García rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos de la Comunidad de Madrid con un cóctel especial que pone en valor el sabor local en una experiencia gastronómica de lujo
*Mamen Crespo*
En el corazón de la capital, Dani Brasserie, el proyecto del chef Dani García en la séptima planta del Four Seasons Hotel Madrid, celebra el Día de la Madre con una propuesta en la que la gastronomía de alta gama se encuentra con el producto de proximidad.
Bajo el nombre de Brunch del Día de la Madre, el restaurante reinterpreta su ya conocido Dani’s Sunday Brunch con una edición especial que combina cocina en vivo, experiencias personalizadas y guiños al territorio.
En esta ocasión, uno de los grandes protagonistas es un producto profundamente ligado a la identidad madrileña: la fresa de Aranjuez. Considerada uno de los frutos más emblemáticos de la Comunidad de Madrid, su sabor se incorpora a la celebración a través del cóctel exclusivo Rossini Madrileño, elaborado con cava y esta variedad de fresa, disponible únicamente el domingo 3 de mayo. Una propuesta que traslada al plato —y a la copa— el valor del producto local en uno de los escenarios gastronómicos más exclusivos de la ciudad.
El brunch se completa con estaciones gastronómicas dinámicas y una selección de platos a la carta que reflejan el estilo del chef, como la Hamburguesa Rossini o el Club Sandwich de Dani, además de elaboraciones preparadas al momento que refuerzan el carácter experiencial de la propuesta. Todo ello pensado para disfrutar sin prisa, en un entorno que invita a prolongar la sobremesa.
PLAN MADRE E HIJA CON SPA
La experiencia incorpora además detalles diseñados para celebrar en familia, como ilustraciones personalizadas realizadas en directo para los asistentes y el sorteo de la experiencia Glam & Go del Spa del hotel para madre e hija, reforzando el componente de bienestar y cuidado personal dentro de la jornada.
En el marco privilegiado de la terraza del Four Seasons Hotel Madrid, Dani Brasserie consolida su brunch como uno de los grandes planes gastronómicos de la ciudad, y en esta ocasión lo hace poniendo en valor el producto madrileño por excelencia. Porque este Día de la Madre, la fresa de Aranjuez no solo se cultiva en su tierra: también se celebra en la mesa de uno de los hoteles más exclusivos de Madrid.