La Comunidad de Madrid homenajea a la gastronomía europea de los 27 países de la Unión Europea con una ruta de tapas en la ciudad de Cervantes, que se celebra desde el 2 al 9 de mayo en distintos bares y restaurantes de la localidad complutense
La Comunidad de Madrid homenajea la gastronomía europea de los 27 países de la Unión Europea (UE) con una ruta de tapas en Alcalá de Henares.
Este evento culinario se celebra del 2 al 9 de mayo con la participación de más de 20 establecimientos hosteleros que cocinarán bocados ambientados en los platos típicos de estas naciones.
El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, ha presentado las actividades de la primera edición de la Semana de la Tapa Europea, en el Parador de la ciudad complutense.
Esta iniciativa tiene como objetivo difundir de forma diferente la gran diversidad gastronómica de estos estados del viejo continente.
El consejero de Presidencia y la alcaldesa de Alcalá de Henares en la presentación de esta ruta de tapas (Foto: Comunidad de Madrid)
García Martín ha destacado esta iniciativa del Consistorio alcalaíno, patrocinada por el Ejecutivo autonómico, que en su opinión no solo supone un homenaje al Día de Europa –que se conmemora el 9 de mayo–, sino también “una magnífica oportunidad para promocionar la imagen y la cultura de Alcalá”.
Los comercios asociados han preparado para la ocasión desde un goulash de ternera knedle típico de Eslovaquia, hasta un saganaki de gambones con queso feta al estilo griego, pasando por un kroet relleno de ragut de carne y salsa Café Paris, propio de los Países Bajos.
LA TAPA DE ESPAÑA, LOS MEJILLONES A LA MARINERA
Sin olvidar el producto nacional, con unos mejillones de roca en salsa marinera tan representativos de España.
Los establecimientos que se suman a esta propuesta son: Asador Parilla La Ermita, Antológico, Caiko Smokehouse, La Cátedra Hotel El Bedel, Casa y Fonda 1888 Hotel, El Corte Inglés, La Cúpula, El Encín Golf, Fino Bar, Hostería del Estudiante, Ki-Jote, La Fábrica.
Asimismo, participan también La Terraza del Mercado, Mesa 12, Nino, Nubium, Parador de Turismo, Plademunt, Sacromonte, Sacromonte II, Skrei Noruego y Talanis.