La reconocida pastelería celebra la festividad de San Isidro con este dulce que elabora siguiendo la receta tradicional
La Duquesita celebra San Isidro con su colección de rosquillas de Madrid. Recupera uno de los dulces más representativos de las fiestas madrileñas, respetando la receta original y el sabor que tanto lo definen.
El obrador ya elabora diariamente las tres variedades más típicas – Tontas, Listas y de Santa Clara – siguiendo el proceso artesanal y con materias primas seleccionadas.
Las Tontas, la versión más clásica, elaborada a partir de huevo, aceite, harina y un toque de anís. A partir de esta misma base, las Listas, tienen un acabado glaseado de azúcar, huevo y limón, que aportan un contraste jugoso.
Por último, las rosquillas de Santa Clara se cubren con un merengue blanco y seco, creando una capa crujiente en el exterior y un interior más tierno, lo que las convierte en una de las variedades favoritas de estas fechas.
La Duquesita se une a la celebración integrando el ambiente castizo que define a Madrid durante el mes de mayo. Una forma de disfrutar de la esencia de las fiestas a través de sus sabores más emblemáticos, que permanecen fieles a su receta original.