La localidad acoge del 14 al 20 de octubre las Jornadas Gastronómicas Cervantinas, donde 27 restaurantes de Alcalá de Henares ofertarán menús inspirados en la obra de Miguel de Cervantes.
Si quieres disfrutar de la mejor cocina, tienes una cita en los restaurantes de Alcalá de Henares.
El Ayuntamiento de la ciudad complutense ha puesto en marcha, un año más, las Jornadas Gastronómicas Cervantinas.
Un total de 27 restaurantes, asociados a Alcalá Gastronómica Fomentur, participarán estas jornadas, que se celebrarán del 14 al 20 de octubre.
Los distintos establecimientos ofrecerán menús exclusivos inspirados en la cocina de El Quijote.
En concreto, se basarán en las recetas tradicionales de la época de Cervantes.
Asimismo, los platos serán condimentados con sabores y maneras de hacer de la gastronomía contemporánea.
27 RESTAURANTES DE ALCALÁ DE HENARES
Los 27 restaurantes participantes son: Hostería del Estudiante y Restaurante Santo Tomás del Parador de Alcalá, KiJote, Talanis, Caiko Smokehouse, Nubium, Skrei Noruego, Sacromonte y Sacromonte II.
También participan La Terraza del Mercado, Plademunt, La Cúpula, La Cátedra Hotel El Bedel, Restaurante 1888 y Nino.
Asimismo, Eximio, Martilota, Restaurante El Corte Inglés Alcalá de Henares, Asador Parrilla La Ermita, Encín Golf, Mesa12 , Fino Bar o La Fábrica elaboran sus menús inspirados en la obra de Miguel de Cervantes.
Por último, se han adherido a este jornadas los restaurantes Antológico, Ambigú, Magistral Gastrotaberna, La Honesta y Santissimo.
La primera teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, ha presentado, junto al presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos las Jornadas Gastronómicas Cervantinas 2024.
Ruiz Maldonado ha asegurado que “estas jornadas son el corazón, la esencia y el legado de una Asociación y de unos restauradores que están apostando fuerte por la promoción turística de la ciudad y por una oferta de calidad”.