La Hiruela celebra la fiesta de su manzana más tradicional entre migas, rutas y música

El municipio de la Sierra Norte de Madrid acogerá el 17 de octubre la XX Fiesta de la Recolección del Pero con degustaciones, talleres de artesanía y actividades para toda la familia

El otoño trae a la Sierra Norte de Madrid una de sus celebraciones más tradicionales. El próximo sábado 17 de octubre, La Hiruela celebrará la XX Fiesta de la Recolección del Pero, una jornada dedicada a esta variedad de manzana que forma parte de la historia del municipio.

Situado en la Reserva de la Biosfera de la Sierra del Rincón, este pequeño pueblo madrileño recuperará sus costumbres agrícolas a través de la gastronomía, la artesanía y la música. Además, los visitantes podrán participar en diferentes actividades para conocer mejor su entorno y sus tradiciones.

El protagonista de la fiesta será el pero, una variedad de manzana conocida por su aroma y sabor. Su recolección comienza a mediados de octubre y se prolonga hasta el Día de Todos los Santos. Después, la fruta termina de madurar en las casas, una práctica vinculada a la tradición local.

Uno de los grandes atractivos de la jornada será la degustación de cocina tradicional a las 14:30 horas. Los asistentes podrán probar migas y las conocidas «ostias» de La Hiruela, elaboradas con rodajas finas de pero rebozadas en huevo y fritas, que se acompañan de naranja.

Sin embargo, la celebración comenzará mucho antes. A las 11:00 horas se presentará el proyecto El rincón de Frutales y arrancará la primera ruta guiada. Además, habrá una segunda salida a las 12:00 horas para descubrir el entorno del municipio.

La artesanía también tendrá su espacio. Entre las 11:00 y las 13:00 horas se celebrará un taller de cestería con mimbre. Por su parte, a las 12:00 horas se podrá participar en otro dedicado a la elaboración de productos de manzana, coincidiendo con el pregón de bienvenida.

A continuación, la programación incluirá una exhibición de aves a las 13:00 horas y una demostración de injertos a las 13:30 horas. Después, a las 14:00 horas, llegará el momento de entregar los reconocimientos de la Fiesta del Pero.

Por la tarde, las actividades continuarán con otro taller de cestería de 15:00 a 17:00 horas. A las 15:30 horas comenzarán los juegos tradicionales y la rifa de una cesta de productos locales. Además, Zarigüeyas actuará a las 15:45 horas para poner música a la celebración.

Quienes quieran participar en las rutas guiadas y los talleres de la mañana podrán inscribirse previamente llamando al 91 869 73 28. También se contempla la inscripción el mismo día en el puesto de información.

La Fiesta de la Recolección del Pero nació en 2006 con el objetivo de recuperar y conservar la cultura agrícola de La Hiruela. Desde entonces, esta cita pone en valor los frutales tradicionales de la Sierra del Rincón, entre ellos manzanos, perales y cerezos.

Así, La Hiruela se prepara para celebrar el otoño entre sabores, naturaleza y tradiciones. Una oportunidad para descubrir uno de los pueblos de la Sierra Norte de Madrid y conocer la importancia que tuvo la fruta en la vida de sus vecinos.