Descubrimos la nueva cerveza artesana de Madrid, que se presenta este fin de semana en la Feria Sierra Norte 2025, que se celebra en Buitrago del Lozoya
¿Alguna vez has probado una cerveza que cuente una historia? La Sierra Norte de Madrid ya tiene la suya: se llama Sierra Norte, una nueva cerveza artesana que celebra el carácter, la tierra y la colaboración.
Esta Vienna Lager nace del corazón de Bustarviejo, donde la Asociación Sierra Norte Gastronómica y la cooperativa SCM Cerveza Artesana han unido fuerzas para diseñar y ofrecer algo más que una bebida: una experiencia.
Ligera, sabrosa y sin filtrar ni pasteurizar, esta cerveza elaborada con malta ecológica combina el sabor tostado del pan y la galleta con un final seco y refrescante.
Pensada tanto para los curiosos como para los expertos, la cerveza Sierra Norte es una invitación a dejarse sorprender por la riqueza de los estilos cerveceros artesanales.
RUTA CERVECERA NÓMADA
La presentación oficial de la cerveza Sierra Norte tendrá lugar este sábado, 7 de junio, en la Feria de la Sierra Norte, que este año se celebra en Buitrago del Lozoya.
Durante este evento, los asistentes podrán disfrutar de una cata especial de la nueva cerveza, ofreciendo una experiencia sensorial que combina sabor, cultura y comunidad.
Esta presentación dará visibilidad a todos los agentes implicados en la creación de este producto de elaboración local que, además, servirá para posicionar la marca del destino entre la población local, visitantes y turistas.
Para celebrar su llegada, durante el mes de junio se lanza una Ruta de la Cerveza Nómada por la comarca.
¿El plan? Visitar 20 establecimientos de hostelería y comercio local repartidos por distintos municipios de la Sierra Norte, cada uno con una propuesta única: maridar la cerveza Sierra Norte con productos locales.
Todo un homenaje al sabor, el territorio y las manos que lo hacen posible.
Los establecimiento participantes son los siguientes: En La Hiruela, estará disponible en Casa Aldaba; en Bustarviejo, en Bailandera y La Maruja; en Buitrago del Lozoya, los locales participantes serán El Espolón, Pizzcolabis, La Solana Pub y Chulachef; y en Rascafría, se servirá en Cachivache, Rosario 6, La Petite Brasserie y en Restaurante Caldea.
Por su parte, en Navarredonda, en el Bar la Ronda; en Canencia, en La Borrachería; en Garganta de los Montes, en Sonrisas de la Sierra; en La Cabrera, en La Cuerda, Cachivache y Bailandera CCHSN; en Lozoya, en Ciclolodge; en Patones, se servirá en La Cata Gastromarket; y en Venturada estará disponible en El Coto.
Esta iniciativa busca dinamizar el entorno rural, contribuir desarrollo económico de los municipios a través del turismo, fomentar el consumo de cercanía, y dar a conocer la riqueza gastronómica y cultural de la zona.