Con motivo de la celebración del Día Mundial del Chocolate se revela un consumo de 2,62 kilos per cápita al año por cada ciudadano de Madrid
Este sábado, 13 de septiembre, se celebra el Día Mundial del Chocolate y, con este motivo, hemos descubierto que los madrileños no son muy golosos.
Según el Informe Anual de Consumo Alimentario en España 2024 del MAPA, Madrid ocupa el último puesto en ingesta de chocolate, con apenas 2,62 kg por persona y año.
Le siguen Andalucía y la Comunidad Valenciana, mientras que La Rioja lidera con 3,98 kg per cápita, seguida de Galicia, País Vasco, Asturias y Castilla y León.
A nivel nacional, el volumen de consumo de chocolates, cacaos y productos afines ha caído un 4,4 % respecto a 2023.
Esta celebración se conmemora porque el 13 de septiembre es la fecha en la que nació el escritor Roald Dahl, autor de la célebre obra “Charlie y la fábrica de chocolate”.
Por otro lado, el Informe del Ministerio revela que el gasto medio por persona en chocolate se sitúa en 30,67 €, con un precio medio de 10,11 €/kg, un 11,3 % más caro que el año anterior.
El consumo per cápita peninsular alcanza 3,03 kg, un 5,6 % menos, y este segmento representa el 1,72 % del presupuesto alimentario y el 0,53 % del volumen total de la cesta de la compra.
LOS ADULTOS INDEPENDIENTES, LOS QUE MÁS INGIEREN
En cuanto a hábitos, el 63,9 % del consumo corresponde a bombones, trufas, snacks, cacao soluble y cremas de untar.
El 57 % de las compras se realiza en supermercados y tiendas de autoservicio.
Los hogares con hijos —parejas y monoparentales— lideran las compras, mientras que los adultos independientes registran la mayor ingesta (4,71 kg/persona) y los mayores de 65 años mantienen un consumo elevado (3,82 kg/persona).
El cacao se afianza como producto estrella del desayuno y el e-commerce crece un 4,7 %, con el chocolate y el cacao acaparando un tercio de las ventas de productos de dulce.
Con el objetivo de poner en valor el trabajo de los obradores artesanos, la Asociación de Pasteleros Artesanos de la Comunidad de Madrid (ASEMPAS) organiza una jornada el martes 16 de septiembre de 2024, a las 11:00 h en la Sala María Zambrano del Círculo de Bellas Artes (Marqués de Casa Riera, 2).
LOS OBRADORES DE MADRID PRESENTAN SUS CREACIONES
Participarán La Pajarita, Mallorca, Oriol Balaguer y Viena Capellanes, quienes presentarán una selección de creaciones de sus obradores.
Más allá del placer del paladar, el chocolate aporta beneficios para la salud: mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial, aporta antioxidantes, aumenta el colesterol “bueno” y estimula el cerebro mejorando la memoria y la concentración.
También puede aliviar migrañas, ser aliado en el ciclo menstrual y disparar la liberación de endorfinas, las “hormonas de la felicidad”.
En el sector de la belleza, sus propiedades hidratantes y protectoras frente al daño solar lo han convertido en ingrediente de masajes y tratamientos faciales.