Restaurantes históricos, pastelerías artesanas y productos tradicionales serán protagonistas ante más de 2.000 periodistas.
La gastronomía madrileña se convertirá en una de las grandes protagonistas de la visita del Papa León XIV a Madrid. Más de 2.000 periodistas nacionales e internacionales acreditados podrán descubrir algunos de los sabores más representativos de la región gracias a una iniciativa impulsada por la Comunidad de Madrid.
Durante los días que permanezca abierto el Centro Internacional de Prensa, situado en el entorno de la Puerta del Sol, los profesionales de la información tendrán acceso a una amplia oferta gastronómica. Para ello, la Comunidad de Madrid ha alcanzado un acuerdo con 55 establecimientos de restauración que ofrecerán menús especiales a los periodistas acreditados.
La iniciativa cuenta con la participación de asociaciones representativas del sector hostelero madrileño. Además, reúne tanto a restaurantes centenarios como a otros locales emblemáticos de la capital. El objetivo es acercar la tradición gastronómica de Madrid a miles de informadores llegados desde distintos países.
Entre los establecimientos adheridos figuran nombres históricos como Botín, Casa Alberto, La Bola, Casa Ciriaco, Los Galayos, Malacatín, La Cervecería Alemana, La Posada de la Villa y La Casa del Abuelo. Todos ellos forman parte del patrimonio gastronómico madrileño y conservan recetas tradicionales de gran arraigo.
La promoción de la gastronomía madrileña también llegará al ámbito de la repostería. La Mallorquina y Viena Capellanes participarán en el Centro Internacional de Prensa con espacios dedicados a la pastelería artesanal y a los dulces tradicionales madrileños.
Gracias a esta colaboración, los periodistas acreditados podrán conocer algunas de las elaboraciones más representativas de la repostería de la región. Asimismo, la Comunidad de Madrid y la Asociación de Pasteleros Artesanos de Madrid elaborarán un pastel conmemorativo con motivo de la visita papal.
Todos los profesionales acreditados recibirán un paquete de bienvenida con información práctica sobre la oferta gastronómica disponible. El material incluirá un código QR con acceso a los establecimientos participantes y a los menús diseñados para la ocasión.
Con esta iniciativa, la Comunidad de Madrid busca aprovechar la presencia de miles de profesionales de la comunicación de todo el mundo para promocionar sus productos y su tradición culinaria. La acción supone una oportunidad para reforzar la imagen de Madrid como destino gastronómico de referencia internacional.