Autor: Redacción

Colmenar Viejo celebra sus fiestas entre hortelanos, trashumancia y tradición

Las Fiestas Patronales en honor a la Virgen de los Remedios reúnen del 28 de agosto al 1 de septiembre música, tradición, festejos taurinos, actos religiosos y propuestas para todos los públicos Colmenar Viejo se prepara para celebrar sus Fiestas Patronales en honor a la Virgen de los Remedios 2026. Durante varios días, el municipio […]

El campo madrileño llega a la Pradera de San Isidro con sus mejores productos

‘Del Campo Madrileño a tu Mesa’ regresa el 12 de septiembre con una nueva cita para acercar los alimentos de proximidad y el trabajo de los productores de la región a los consumidores El campo volverá a conquistar la capital después del verano. La Pradera de San Isidro acogerá el sábado 12 de septiembre una […]

El sorprendente abono que ya fertiliza miles de hectáreas de cultivos en Madrid

Más de 178.000 toneladas procedentes de las depuradoras se aprovecharon durante 2025 como fertilizante orgánico en más de 8.000 hectáreas de cultivos De las depuradoras directamente al campo. Miles de hectáreas de cultivos madrileños se están beneficiando de un abono orgánico que tiene su origen en el tratamiento de las aguas residuales. Solo durante 2025, […]

El Día Mundial de las Patatas Fritas se celebra también desde el campo madrileño

Cada 20 de agosto se homenajea a uno de los acompañamientos más populares, pero detrás de unas buenas patatas fritas también importan el cultivo, la variedad elegida y la calidad del producto Doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las patatas fritas celebran su Día Mundial este 20 de agosto, una fecha dedicada a […]

Descubre los embutidos de Madrid elaborados con aceite de oliva

Hamburguesas y chorizos sustituyen parte de la grasa animal por una emulsión de AOVE en los ensayos que desarrolla el IMIDRA para conseguir productos con un mejor perfil nutricional ¿Te imaginas un chorizo en el que el aceite de oliva virgen extra sustituya a grasas como la panceta o el tocino? Madrid ya trabaja en […]

Los nombres más castizos de Madrid llegan a la mesa acompañados de vinos D.O. Madrid

“Mejillones p’a perder el peluco”, “Steak Tartar San Isidro” y “Arroces en llauna al piropo retrechero” son algunas de las propuestas de GastroVía 61, que completa su oferta gastronómica con una selección de vinos D.O. Madrid Madrid despide el verano entre verbenas, terrazas y encuentros alrededor de una mesa. Este ambiente inspira la propuesta de […]