Autor: Redacción

Las cooperativas son el motor silencioso del campo madrileño

El Día Internacional de las Cooperativas pone en valor el trabajo conjunto de agricultores y ganaderos para impulsar el producto local, fortalecer el medio rural y acercar alimentos de calidad a los consumidores Detrás de muchos de los alimentos que llegan cada día a nuestra mesa hay una cooperativa. Aunque su labor suele pasar desapercibida, […]

Las Carnes de la Sierra protagonizan el Día de Mercado de julio

La cita reunirá este sábado 4 de julio a productores de la Comunidad de Madrid con carne de vacuno IGP Sierra de Guadarrama y una amplia selección de alimentos de proximidad Las Carnes de la Sierra serán las protagonistas de una nueva edición del Día de Mercado. La cita se celebrará este sábado 4 de […]

El chef Dani García lleva Leña y Lobito de Mar a Ibiza

El reconocido cocinero andaluz inaugura dos de sus conceptos gastronómicos más exitosos en la isla, con una propuesta que une brasas, cocina marinera y el auténtico sabor del Mediterráneo. Ibiza suma este verano dos nuevas propuestas gastronómicas de la mano del chef Dani García. El cocinero andaluz ha elegido la isla para incorporar Leña y […]

Las frutas y hortalizas que están de temporada en julio

Tomates, melones, sandías o berenjenas alcanzan su mejor momento durante el mes de julio, una época ideal para disfrutar de alimentos frescos, sabrosos y de proximidad Julio es uno de los meses más generosos para quienes apuestan por una alimentación basada en productos de temporada. Con la llegada del verano, los mercados y fruterías se […]

La inteligencia artificial llega al enoturismo de Madrid con rutas del vino personalizadas

La Comunidad de Madrid impulsará la digitalización de 44 bodegas con una plataforma inteligente que permitirá planificar visitas a medida, reservar experiencias y descubrir la historia de los viñedos a través de un asistente virtual Imagina organizar una ruta del vino indicando únicamente cuánto tiempo tienes disponible y qué tipo de experiencia buscas. Muy pronto, […]

El Huerto de Floren celebra San Fermín con un menú especial navarro

El restaurante madrileño de Floren Domezáin ofrecerá del 6 al 14 de julio una propuesta gastronómica inspirada en los sabores más tradicionales de Navarra Madrid se prepara para vivir San Fermín también a través de la gastronomía. Con motivo de estas fiestas, El Huerto de Floren recupera su Menú Especial San Fermín, una propuesta que […]