El alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida, participa en Bruselas en un acto de promoción del cocido madrileño antes de la celebración de su día, el próximo 27 de febrero.
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha participado en Bruselas en un acto de promoción del cocido madrileño.
Acompañado por la delegada de Turismo del Consistorio, Almudena Maillo, el regidor se ha sumado a este evento organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) en el Parlamento Europeo.
Este acto se ha celebrado coincidiendo con la conmemoración, el próximo 27 de febrero, del Día Internacional del Cocido.
El alcalde, José Luis Martínez Almeida, durante la degustación (Fotos: ACYRE)
El alcalde ha puesto en valor la cultura gastronómica española y, en concreto, la madrileña a través de la promoción del cocido.
Mas de 200 personas, entre las que destacan la presidenta del Parlamento Europeo, Roberta Metsola, y la portavoz del PP en el Parlamento europeo y vicepresidenta del EPP, Dolors Montserrat, han disfrutado de esta degustación de cocido madrileño.
Ha estado acompañada por productos con sello M Producto Certificado, así como por una muestra de vinos de la D.O. Vinos de Madrid y de aceites de la D.O Aceite de Madrid.
En esta cita, se ha dado a conocer el campo madrileño, que ocupa más de la mitad del territorio de la región, con razas ganaderas autóctonas y productos de primera calidad: legumbres, cereales, viñas y olivares.
PRODUCTORES KILÓMETRO CERO
Asimismo, se ha destacado la vinculación de la historia de Madrid con su pasado rural, así como con el presente de muchos madrileños que viven y trabajan en el ámbito agrícola y son productores de kilómetro cero.
De esta manera, se pretende intensificar la promoción de los alimentos y productos de Madrid en el exterior y abrir nuevos mercados de exportación.
Algunos de los cocineros con las autoridades madrileñas
Además, se ha subrayado el atractivo turístico de la gastronomía madrileña, que se ha convertido en el cuarto motivo más importante para visitar Madrid.
La capital cuenta con 10.216 restaurantes y 17 mercados gastronómicos, así como con 38 Estrellas Michelín y 124 Soles Repsol, que convierten a Madrid en uno de los destinos gastronómicos más relevantes a nivel internacional.
En esta celebración han participado 12 cocineros madrileños, la mayoría ganadores de alguno de los concursos gastronómicos organizados por la Comunidad de Madrid y ACYRE Madrid.
Se trata de Xandra Luque, Embajadora de los Alimentos de Madrid 2025, Eduardo Casquero, presidente de ACYRE Madrid, y Pepa Muñoz, Embajadora Alimentos de Madrid 2024 y presidenta de FACYRE
También han estado presentes Roberto Hernández, ganador del Mejor Cocido del siglo XXI, Miriam Hernández, embajadora de Alimentos de Madrid 2021-22 o Juan Pozuelo, embajador Alimentos de Madrid 2023.
DÍA INTERNACIONAL DEL COCIDO
El Día Internacional del Cocido Madrileño se conmemora anualmente el 27 de febrero.
Y, con este motivo, desde el pasado 15 de febrero se está celebrando la Ruta del Cocido Madrileño de 2025.
Reúne hasta el 31 de marzo a 42 restaurantes participantes, que servirán más de 90.000 raciones de cocido, 600.000 kilos de fideos y 200.000 kilos de garbanzos.