Torre del Marqués abre sus viñedos durante los tres primeros sábados de septiembre con una experiencia que permite recoger la uva, conocer cómo se elabora el vino y terminar la jornada con una cata y un menú degustación maridado
Hay momentos del año que en el campo no se contemplan desde lejos. Se viven. Y septiembre trae uno de ellos. La vendimia vuelve al Matarraña. Este año, quienes quieran descubrir qué ocurre antes de que el vino llegue a la copa podrán ponerse manos a la obra.
Torre del Marqués, situado en Monroyo (Teruel), abre sus viñedos durante los tres primeros sábados de septiembre. Lo hace con una experiencia pensada para grupos reducidos. La propuesta convierte uno de los trabajos más importantes del calendario vitivinícola en un plan diferente para descubrir el territorio.
Y aquí no toca limitarse a mirar. La jornada comienza subidos a un 4×4 para recorrer la finca Mas de Llucia, el viñedo ecológico integrado en la propiedad. Durante el trayecto se visitan algunas de sus parcelas. Además, los participantes descubrirán cómo las características de cada terreno terminan influyendo en la uva.
Después llega probablemente la parte más esperada. Los visitantes podrán entrar en el viñedo y participar directamente en la recogida de la uva. Así podrán tocar la tierra y conocer de primera mano un trabajo marcado por los ritmos de la naturaleza. También descubrirán la tradición vitivinícola del Matarraña.
Pero la historia de la uva no termina cuando se corta del racimo. Tras la recogida, los participantes la acompañarán hasta las instalaciones de elaboración. Allí podrán descubrir qué sucede cuando abandona la viña y comienza a transformarse en vino.
Y después de trabajar entre viñas llega la recompensa. La experiencia continúa en la bodega con una cata de cuatro vinos ecológicos elaborados en la propia finca. Durante la cata se descubrirán diferentes parcelas, variedades y añadas.
El broche final se sirve en la mesa. Torre del Marqués completa la jornada con un menú degustación maridado con sus propios vinos. Gastronomía y viticultura se unen así en una propuesta donde también tienen protagonismo la temporada, el producto y el origen.
En total son aproximadamente seis horas de experiencia y el aforo es limitado. La vendimia se convierte así en una forma diferente de conocer el paisaje del Matarraña.
Además, quienes quieran alargar el plan pueden alojarse en Torre del Marqués. Se trata de un hotel de cinco estrellas rodeado de viñedos, bosques y naturaleza mediterránea.