Los sabores de Madrid cruzan fronteras y llegan a una de las mayores ferias de alimentación de París

Siete empresas madrileñas participan en SIAL París 2026, del 17 al 20 de octubre, para dar a conocer productos como carnes, hortalizas, vermut, dulces y aperitivos

Los alimentos madrileños cruzan fronteras para conquistar nuevos mercados. La Comunidad de Madrid participa en la 31ª edición de SIAL París, una de las grandes citas internacionales del sector alimentario, que se celebra del 17 al 20 de octubre en el recinto París-Nord Villepinte de la capital francesa.

Durante estos cuatro días, siete empresas de la región muestran sus productos a profesionales de la alimentación y la distribución. Además, cinco de ellas cuentan con el sello M Producto Certificado, que distingue el origen y la calidad de los alimentos madrileños.

El director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, Ángel de Oteo, ha visitado este lunes 19 de octubre la feria para conocer la participación de las compañías regionales.

Para esta edición, el Gobierno autonómico dispone de dos espacios institucionales dedicados a diferentes productos. El primero, denominado Meat, ocupa 12 metros cuadrados y está centrado en el sector cárnico.

En este estand participa Meatlamb, una empresa mayorista que presenta su carne de cordero ante los profesionales internacionales que visitan la feria.

Por otro lado, el espacio Fine Food cuenta con 72 metros cuadrados y reúne a otras seis empresas madrileñas. Su oferta abarca desde bebidas y aperitivos hasta productos de repostería, frutas y verduras.

Entre ellas se encuentra Bodegas Sanviver, que presenta su vermut y sangría. También participa Oído Cocina Gourmet, especializada en croquetas y platos preparados, junto a Comercial Aperitivos La Madrileña.

La representación regional se completa con Industrias Racionero, que exhibe garbanzos, hortalizas, verduras y frutas. Por su parte, Interván muestra caramelos y productos de repostería, mientras que Codan presenta bollería, harinas y derivados.

De esta manera, la presencia madrileña permite dar a conocer la variedad de productos de la región, desde alimentos frescos hasta elaboraciones tradicionales y productos preparados.

SIAL París se celebra cada dos años y reúne a profesionales de numerosos países. Según la información facilitada por la Comunidad de Madrid, el encuentro cuenta con representación de cerca de 200 países.

Entre los asistentes se encuentran fabricantes, distribuidores, importadores, exportadores y representantes de supermercados y empresas de hostelería.

Para las compañías madrileñas, esta cita supone una oportunidad de mostrar sus productos ante el mercado internacional y establecer contactos con profesionales de diferentes sectores de la alimentación.