Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

Noticias

San Valentín 2025

Dulces en forma de corazón para celebrar San Valentín 2025

Mamen Crespo ColladaFeb 8, 20252 min read

Algunas de las mejores pastelerías de Madrid apuestan por dulces con forma de corazón para celebrar San Valentín 2025. Así, La Pajarita, la bombonería más icónica de Madrid, eleva el arte de regalar con una acción especial llena de gusto…

Inteligencia artificial en la agricultura de Madrid

La inteligencia artificial en la agricultura de Madrid ya es una realidad

Mamen Crespo ColladaFeb 7, 20253 min read

La inteligencia artificial en la agricultura de Madrid ya es una realidad. La Comunidad de Madrid está incorporando nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura, como drones e Inteligencia Artificial (IA) para mejorar el rendimiento de los cultivos. Con este propósito,…

Senderismo para niños y jóvenes

Móstoles organiza una actividad de senderismo para niños y jóvenes

Mamen Crespo ColladaFeb 6, 20251 min read

El Ayuntamiento de Móstoles apuesta por una actividad de senderismo para niños y jóvenes en este mes de febrero, que finalizará con la degustación de un cocido. Las familias mostoleñas con menores a su cargo de entre 8 y 17…

Ganadería de Madrid

GPS y otras tecnologías para analizar los pastos de la ganadería de Madrid

Mamen Crespo ColladaFeb 5, 20252 min read

Las tecnologías más punteras llegan a los pastos de la ganadería de Madrid. La Comunidad de Madrid ensaya ya con tecnología puntera para mejorar el rendimiento de los pastos del ganado extensivo y la rentabilidad de las explotaciones. Se trata…

Camino Juan de Goyeneche

Camino Juan de Goyeneche: 3 kilómetros entre Olmeda y Nuevo Baztán

Mamen Crespo ColladaFeb 4, 20255 min read

En las rutas por nuestros pueblos descubrimos esta vez el Camino Juan de Goyeneche, que une dos pueblos del Este. Este camino, que reencuentra a Olmeda de las Fuentes con Nuevo Baztán, cuenta con 3 kilómetros de longitud. A lo…

Cocina madrileña

La cocina madrileña, protagonista del restaurante Egun On

Mamen Crespo ColladaFeb 3, 20253 min read

Egun on significa buen día en euskera y un buen día es el que te espera si vas a disfrutar a este restaurante, en el que la cocina madrileña es protagonista. *Mamen Crespo Collada* Situado en el barrio de Barajas…