La cita reunirá este sábado 4 de julio a productores de la Comunidad de Madrid con carne de vacuno IGP Sierra de Guadarrama y una amplia selección de alimentos de proximidad
Las Carnes de la Sierra serán las protagonistas de una nueva edición del Día de Mercado. La cita se celebrará este sábado 4 de julio, de 10:00 a 15:00 horas, en la sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, situada en la Casa de Campo. Será una oportunidad para comprar directamente a los productores y descubrir algunos de los mejores alimentos de la región.
En esta edición, el mercado pondrá el foco en la Carne de Vacuno IGP Sierra de Guadarrama. Se trata de uno de los productos más representativos de la ganadería madrileña. Además, los visitantes podrán adquirir cabrito, cordero lechal y otros cortes ideales para preparar comidas y barbacoas durante el verano.
Además de la carne, el mercado reunirá una amplia variedad de productos elaborados en la Comunidad de Madrid. Por ejemplo, habrá quesos artesanos, embutidos e ibéricos, aceites, vinos, vermut, mieles, panes, dulces, cervezas artesanas, aceitunas, encurtidos y verduras y hortalizas recién recolectadas.
Todos los alimentos se comercializan directamente del productor al consumidor. De este modo, se fomenta el consumo de proximidad y se apoya el trabajo de agricultores, ganaderos y productores madrileños.
Asimismo, quienes visiten el mercado podrán completar su cesta con alimentos frescos y de temporada elaborados muy cerca de casa. La iniciativa busca acercar el producto local a los consumidores y poner en valor la calidad de la gastronomía madrileña.
El Día de Mercado tendrá lugar en la sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, en el Paseo Puerta del Ángel, 4, dentro del Recinto Ferial Casa de Campo. La entrada será gratuita y el horario será de 10:00 a 15:00 horas.
En definitiva, esta nueva edición ofrece una excelente oportunidad para descubrir alimentos de calidad, apoyar al sector primario madrileño y disfrutar de una jornada dedicada a los productos de proximidad.