El IMIDRA realiza cada año esta práctica en Aranjuez y Colmenar Viejo para garantizar el bienestar animal y reforzar el valor ambiental y cultural del pastoreo tradicional. La Comunidad de Madrid ha organizado una jornada de esquileo de más de 300 ovejas de razas autóctonas con el objetivo de garantizar su bienestar ante la llegada … Leer más
La Comunidad de Madrid entrega reses autóctonas en Buitrago para reforzar la calidad y sostenibilidad del sector ganadero La Comunidad de Madrid ha realizado la entrega de reses autóctonas en Buitrago como parte de su estrategia para mejorar la genética de la cabaña ganadera regional y fomentar prácticas sostenibles. En total, se han subastado tres … Leer más
Un congreso internacional pone en valor los pastizales, la ganadería extensiva y la cultura de la trashumancia como pilares de un nuevo estilo de vida sostenible en la región La Comunidad de Madrid se ha convertido en los últimos días en el epicentro de la conversación global sobre el mundo rural con la celebración de … Leer más
La nueva propuesta de Maritta incorpora a su tarta con queso de Madrid una combinación de frutos rojos y brownie pensada para celebrar el 14 de febrero con un toque artesanal y sin gluten La campaña de San Valentín presenta una versión limitada de la tarta con queso de Madrid creada por Maritta, una propuesta … Leer más
*Mamen Crespo Collada* Este lunes, 26 de enero, comienza Madrid Fusión, una cita en la que se elegirá la mejor receta con carne de Madrid. Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España han convocado el VI Concurso Alimentos de Madrid. Este certamen seleccionará la mejor receta a nivel nacional elaborada con carne de … Leer más
Marqués de Mendiola consigue dos medallas de plata y dos de bronce en los premios mundiales del queso en un año donde, con algunos de los mejores quesos del mundo, la marca madrileña reafirma su prestigio internacional *Mamen Crespo* Marqués de Mendiola celebra un nuevo éxito internacional tras obtener dos medallas de plata y dos … Leer más