Bodegas Sanviver, empresa con la marca de calidad M Producto Certificado, produce uno de los mejores vermuts de Madrid, Zarro, de cuya fábrica, ubicada en Fuenlabrada, salen más de 5 millones de litros anuales
Una de los mejores vermuts de Madrid se exporta ya a 30 países.
Se trata de Zarro, en cuya fábrica, ubicada en Fuenlabrada, producen más de 5 millones de litros anuales.
Detrás de este producto se encuentran las Bodegas Sanviver, empresa con la marca de calidad M Producto Certificado.
Esta empresa elabora vino y bebidas espirituosas desde 1968, entre ellas sangrías, cócteles y vermús como el apreciado Zarro, produciendo más de 5 millones de litros anuales que exporta a 30 países.
El consejero de Agricultura, Carlos Novillo, durante su visita a la fábrica de Zarro, uno de los mejores vermuts de Madrid (Foto: CAM)
También ha sido la primera en conseguir dos años consecutivos la certificación IFS Food, un protocolo internacional de seguridad alimentaria que busca mejorar la confianza del consumidor.
“Supone un reconocimiento a la calidad de su trabajo y a los procesos artesanales que realizan, incorporando las ventajas de la tecnología para seguir mejorando”, ha subrayado el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, durante una visita a las instalaciones.
Allí ha reconocido el “esfuerzo que realiza el sector agroalimentario de la región para impulsar la calidad y llevar los productos de cercanía a nuevos mercados nacionales e internacionales”.
Este sector genera el 9,5% del PIB industrial de la región y emplea de forma directa e indirecta a más de 170.000 personas.