La Comunidad presenta este sello de calidad para el aceite de Madrid, del que forman parte 10 marcas pertenecientes a 8 municipios de la región, como Villaconejos, Carabaña, Colmenar de Oreja o Villarejo de Salvanés.
El aceite de Madrid ya tiene Denominación de Origen Protegida.
La Comunidad de Madrid ha presentado este lunes este sello de calidad para el aceite de Madrid, del que forman parte 10 marcas, pertenecientes a ocho municipios de Madrid.
Se trata de Aljamo (Arganda del Rey); Thermeda Oleum (Tielmes); Frutos Verdes de Posito y Valleherboso (Villarejo de Salvanés).
También de Molino de Titulcia (Titulcia); O Laguna de Blas (Villaconejos); Los Verdinales (Carabaña); Apis Aurelia (Colmenar de Oreja); Alma de Laguna (Villaconejos), y La Lebrera (Valdilecha).
CARACTERÍSTICAS DEL ACEITE DE MADRID
El aceite de Madrid se caracteriza por su sabor único e intensidad aromática, con unas características provenientes fundamentalmente de las variedades cornicabra, castellana y manzanilla cacereña, y una menor aportación de carrasqueña, gordal, asperilla o redondilla.
Para la campaña actual se han contabilizado más de 3.145 toneladas y, por primera vez, se comercializará con esta distinción concedida por la Comisión Europea hace un año.
El consejero de Agricultura, Carlos Novillo, ha destacado el compromiso del Gobierno regional con este producto (Foto CAM).
El proceso para alcanzar este reconocimiento comenzó en octubre de 2019, cuando el Ejecutivo autonómico inició esta petición junto al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Madrid.
PRESENTACIÓN DE LA DOP ACEITE DE MADRID
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha destacado el compromiso del Ejecutivo autonómico con el mundo rural.
“Madrid es campo y genera empleo y riqueza, por lo que seguiremos defendiéndolo y promocionándolo”, ha enfatizado.
Para Novillo, “el apoyo del Gobierno regional al sector primario, en general, y en este caso al oleícola, es incuestionable”.
AYUDAS PARA EL OLIVAR DE MADRID
Prueba de ello son las ayudas al olivar tradicional que se pusieron en marcha el pasado año por primera vez, con cerca de 900.000 euros, que beneficiaron a más de 700 productores.
El consejero de Agricultura, Carlos Novillo, ha sido el encargado de presentar la DOP (Foto CAM).
En este sentido, la Consejería ha aumentado su presupuesto en medio millón de euros para este año, alcanzando 1,4 millones, ante la previsión de que se sumen más agricultores a esta iniciativa.
A ello hay que añadir otros 135.000 euros destinados al Consejo Regulador.
Además, las almazaras madrileñas han recibido en los dos últimos ejercicios más de 775.000 euros, gracias a la subvención para Inversiones en Industrias Agroalimentarias.
A día de hoy son 13 las que pertenecen a la DOP Aceite de Madrid, de las que cuatro fabrican de manera ecológica únicamente.