Se trata del queso Vega Alberche al vino, elaborado por la Quesería Vega Alberche, que ha sido elegido como el mejor queso de Madrid del 2023 por un jurado formado por varios especialistas
Ya sabemos cuál es el mejor queso de Madrid del 2023.
Se trata de Vega Alberche al vino, elaborado por la Quesería Vega Alberche.
Este queso, que se elabora en Aldea del Fresno, ha sido elegido por un amplio jurado de expertos en el concurso organizado por Q de Quesos.
En su cuarta edición, este certamen ha sido todo un éxito.
Y es que se han presentado un total de 57 quesos de 12 queserías artesanas y productoras de la Comunidad de Madrid, en las distintas categorías participantes.
GANADORES EN LAS DISTINTAS CATEGORÍAS
- MEJOR QUESO FRESCO
Ganador: ALIMENTOS DE MIRAFLORES con La Najarra
Segundo clasificado: SAT VEGA DE SAN MARTÍN con Bombón
Tercer clasificado: LÁCTEAS DEL JARAMA con Albe
Alimentos de Miraflores ha recibido varios premios por sus quesos (Foto: AdM)
- MEJOR QUESO DE PASTA BLANDA
Ganador: ALIMENTOS DE MIRAFLORES con La Laguna cabra
Segundo clasificado: ALIMENTOS DE MIRAFLORES con La Laguna cabra trufa
Tercer clasificado: QUESERÍA JARAMERA con Botón
- MEJOR QUESO MEZCLA
Ganador: QUESERÍA VEGA ALBERCHE con Vega Alberche al Vino
Segundo clasificado: CASTELLANA DE GANADEROS con Campo Real tradicional Semi
Tercer clasificado: QUESERÍA VEGA ALBERCHE con Vega Alberche Romero
- MEJOR QUESO DE OVEJA SEMICURADO
Ganador: QUESERÍA JARAMERA con Mentiroso
Segundo clasificado: QUESERÍA VEGA ALBERCHE con Vega Alberche
Tercer clasificado: GESTIÓN GANADERA Y CINEGÉTICA, GANATEL con Marqués de Mendiola
Marqués de Mendiola ha sido premiado en algunas de sus variedades (Foto: MdM)
- MEJOR QUESO DE OVEJA CURADO
Ganador: GESTIÓN GANADERA Y CINEGÉTICA, GANATEL con Marqués de Mendiola Añejo
Segundo clasificado: GESTIÓN GANADERA Y CINEGÉTICA con Marqués de Mendiola Romero
Tercer clasificado: CASTELLANA DE GANADEROS con Campo Real Oveja Gran Reserva
- MEJOR QUESO DE CABRA
Ganador: ALIMENTOS DE MIRAFLORES con La Laguna cabra
Segundo clasificado: QUESERÍA PEÑA RUBIA con Peña Rubia curado
Tercer clasificado: SAT VEGA DE SAN MARTÍN con Cabra Civega
Los quesos de Campo Real siempre están en todas las listas de premiados (Foto: QdCR)
- MEJOR QUESO DE CAMPO O DE PASTOR
Ganador: QUESERÍA VEGA ALBERCHE con Vega Alberche al Vino. Mezcla
- MEJOR QUESO “M PRODUCTO CERTIFICADO”
Ganador: GESTIÓN GANADERA Y CINEGÉTICA, GANATEL con Marqués de Mendiola Añejo