LOA 77, un aceite de Madrid muy reconocido, se sitúa en el cuarto puesto del ránking de los 10 mejores aceites del mundo de la prestigiosa Guía Evooleum.
*Mamen Crespo Collada*
El campo de Madrid está de enhorabuena.
Y es que uno de los aceites de la región, LOA 77, de la reconocida marca Oleum Laguna, está entre los 5 mejores aceites del mundo.
Así lo recoge la novena edición de la prestigiosa Guía Evooleum, que sitúa a este aceite de Madrid en el cuarto puesto del ránking de los 10 mejores del mundo.
Se trata de un exclusivo coupage de edición limitada y cosecha temprana, nacido de la selección de 77 hileras de olivos ecológicos a orillas del río Tajo.
En concreto, este aceite de Villaconejos, ha obtenido 95 puntos.
MADRID EN EL TOP 10 POR PRIMERA VEZ
Sin embargo, lo más relevante, es que es la primera vez que un aceite de Madrid se cuela en el TOP 10 de la guía que recoge los 100 mejores aceites del mundo.
LOA 77 está en el cuarto puesto, precedido únicamente por Dehesa El Molinillo Coratina (97 puntos), con origen Ciudad Real; por Rincón de La Subbética (96 puntos), con origen en Córdoba; y por Guglielmi Monocultivar Coratina (96 puntos), procedente de Italia.
Detrás de LOA 77, se situán Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos), de Perugia (Italia); Oleum Hispania Nature Premium Pajarera (94 puntos), de Córdoba; Valdenvero Hojiblanco (94 puntos), de Ciudad Real; y O.LIVE Ecologic (94 puntos), de Jaén.
El noveno puesto lo ocupa Monte Rosso Grand Selection (93 puntos), de Istria (Croacia); y el décimo, Ma’sarah Lecciana (93 puntos), de Alicante.
OLIVAR ECOLÓGICO DESDE 2017
Si nos centramos en el galardonado aceite de Madrid, hay que destacar que OLEUM Laguna es una iniciativa empresarial liderada por los hermanos Pilar y Pedro Laguna.
Arrancó en 2017 con el objetivo de elaborar AOVEs orgánicos de calidad Premium.
Los olivos (40 hectáreas) de las variedades arbequina, hojiblanca, picual y arbosana contemplan impasibles el curso sereno del río Tajo.
Se trata de una tierra de honda tradición olivarera cuya pasión ha sido transmitida durante generaciones con grandes dosis de ilusión, esfuerzo, humildad y respeto al entorno.
EVOOLEUM 2025
Es la prestigiosa Guía Evooleum la que le otorga el cuarto puesto a este aceite de Madrid.
En concreto, su novena edición, que recoge AOVEs de 11 países: España, Italia, Turquía, Portugal, Croacia, Francia, Túnez, Marruecos, Brasil, Grecia e Israel, 10 de ellos pertenecientes a la Cuenca Mediterránea.
España, pese a la baja producción de las dos últimas campañas, sigue siendo el mayor productor mundial de aceite de oliva, y coloca 59 AOVEs -de ellos 37 andaluces, seguida a gran distancia por Italia, con 19- en un TOP100 en el que figuran 32 ecológicos y otros 34 con Denominación de Origen Protegida.
Por supuesto, la gastronomía tampoco falta en este ejemplar de colección prologado por Elena Arzak.
Cuenta con deliciosas recetas de aperitivos con aceitunas de los chefs Paco Roncero, Mario Sandoval, Begoña Rodrigo y Toño Pérez.
También recoge interesantes artículos como “Todas las curiosidades que esconde el aceite de oliva virgen extra” o “El AOVE se cuela en las series de TV”, entre otros.
Sin duda, el regalo ideal para curiosos y foodies.