Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

Noticias

Vinos blancos semidulces de Madrid

Vinos blancos semidulces de Madrid: el capricho que no puede faltar este verano

Mamen Crespo Collada Ago 4, 2025 2 min read

Descubre los vinos blancos semidulces de Madrid que elevan tus sobremesas al siguiente nivel Cuando el calor aprieta, un buen vino blanco semidulce bien frío es un oasis en la copa. Madrid, con su uva autóctona Malvar y bodegas locales…

dron para las explotaciones agrarias de Madrid

Un dron para las explotaciones agrarias de Madrid revoluciona el control de plagas

Redacción Ago 2, 2025 2 min read

El nuevo dron para las explotaciones agrarias de Madrid podrá detectar animales, analizar cultivos y ahuyentar aves. Ya ha sido patentado por la Comunidad La Comunidad de Madrid ha registrado la patente de un dron para las explotaciones agrarias de…

Alta cocina y la moda de lujo

La alta cocina y la moda de lujo se alían para revolucionar los eventos

Mamen Crespo Collada Jul 31, 2025 2 min read

La alta cocina y la moda de lujo, protagonistas en los Elle Gourmet Awards 2025 con Ramón Freixa e IQ Home Ramón Freixa Catering e IQ Home han sido premiados con el Elle Gourmet Award 2025 a la Alianza Deluxe…

Mejor tarta de queso de Madrid de 2025

La mejor tarta de queso de Madrid de 2025 tiene nombre: Pastelería Pontón

Mamen Crespo Collada Jul 29, 2025 3 min read

La mejor tarta de queso de Madrid de 2025 destaca por su cremosidad, su base de almendra y el sabor madrileño de sus quesos artesanos En una edición cargada de sabor y talento local, la mejor tarta de queso de…

Cocido madrileño

El cocido madrileño inicia el camino para ser Bien de Interés Cultural

Redacción Jul 28, 2025 4 min read

La Comunidad de Madrid inicia los trámites para que el cocido madrileño adquiera esta protección oficial La Comunidad de Madrid ha iniciado los trámites para que el plato más castizo y emblemático de la región, el cocido madrileño, esté protegido…

Mejores terrazas de Madrid

Una de las mejores terrazas de Madrid está en el Club de Campo

Mamen Crespo Collada Jul 24, 2025 3 min read

Desencaja permite disfrutar de una gran cocina en una de las mejores terrazas de Madrid para este verano por su ambiente y sus espectaculares vistas *Mamen Crespo* En pleno corazón verde del Club de Campo Villa de Madrid, a solo…