Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

Últimas noticias

Primer mercado de proximidad

El primer mercado de proximidad, Madrid Rural, cumple un año

Mamen Crespo ColladaJun 23, 20243 min read

Coincidiendo con el aniversario de este primer mercado de proximidad, la Comunidad aprueba ayudas para mejorar la seguridad de las frutas y verduras que llegan cada día a este espacio, ubicado en Fuenlabrada Madrid Rural, el primer mercado de proximidad…

Museo del bonsái de Collado Villalba

El Museo del Bonsái de Collado Villalba, nuevo atractivo en la Sierra del Guadarrama

Mamen Crespo ColladaJun 21, 20243 min read

Ubicado en el Parque Peñalba, el Museo del Bonsái de Collado Villalba cuenta con una exposición permanente y es gratuito todos los días de la semana El Museo del Bonsái de Collado Villalba es el nuevo atractivo turístico de la…

Estrellas Michelin de Madrid

La cocina de Saddle, uno de los estrellas Michelin de Madrid, a Mallorca

Mamen Crespo ColladaJun 20, 20244 min read

Recala en la capital balear, en un menú de 9 pases, la gastronomía de uno de los estrellas Michelin de Madrid, que se podrá degustar en el hotel Cap Rocat, ubicado en la zona más privada de la Bahía de…

Productos de Madrid en El Ateneo

Un menú solidario con productos de Madrid en La Cantina de El Ateneo

Mamen Crespo ColladaJun 19, 20242 min read

La Fundación Ayuda y este restaurante del centro cultural El Ateneo de la capital se han unido para elaborar platos con productos de Madrid en un menú que cuesta 35 euros por persona, de los que se donarán el 50%…

Pistacho

Madrid quiere sentar a la mesa el pistacho, un cultivo que no deja de crecer

Mamen Crespo ColladaJun 17, 20243 min read

La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para que la hostelería madrileña apueste por este fruto en su cocina. La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para ampliar su demanda entre las…


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