Una cosecha limitada, pero de gran calidad, marca el regreso del dulce de moda de la temporada. El membrillo García Vallano es perfecto para entrantes, platos principales y postres, con un perfil nutricional tan saludable como delicioso
La reconocida marca de membrillo García Vallano presenta su carne de membrillo como el acompañante perfecto para estas fiestas, un producto que aúna tradición, sabor y versatilidad en la mesa navideña.
Elaborado con fruta de primera calidad recién recolectada en Villanueva de la Vera (Extremadura), este dulce artesano se adapta con elegancia a todo tipo de propuestas gastronómicas: desde aperitivos con quesos curados o cremas suaves, hasta platos principales como carnes con salsa de membrillo, pasando por postres tan sugerentes como un flan con corazón afrutado.
La campaña de recogida del membrillo ha concluido hace apenas unos días, marcada por una producción inferior a la media debido a las intensas lluvias de primavera. Sin embargo, la calidad del fruto ha sido excepcional, con piezas de gran calibre, aroma intenso y una textura ideal para la elaboración de esta carne de membrillo, que ya es un clásico en muchas mesas.
Más allá de su sabor y su capacidad para realzar recetas tanto dulces como saladas —como una ensalada de lechugas variadas con pollo, nueces, dados de membrillo y salsa de yogur—, el membrillo destaca por sus propiedades nutricionales.
Es una fruta rica en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y contribuye a una digestión más eficiente. Además, contiene antioxidantes naturales, vitamina C, potasio y taninos, que ayudan a reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
García Vallano reivindica así el valor del producto local y de temporada, elaborado con mimo y saber hacer, y lo posiciona como un imprescindible en las celebraciones navideñas. Una propuesta que combina salud, sabor y tradición, y que invita a redescubrir el membrillo como un ingrediente estrella en la cocina contemporánea.