Diez años de pasión gastronómica han culminado en la gran final de Hotel Tapa Tour donde una tapa de Madrid, la ‘Porra Rellena’ se seguirá ofertando un año, hasta la siguiente edición del certamen
La décima edición de Hotel Tapa Tour ha puesto un brillante broche de oro a una década de celebraciones gastronómicas en Madrid, uniendo sabores, talento y emoción en una cita anual que reivindica la tapa como un pilar fundamental de nuestra cultura culinaria.
En esta edición, el Hotel Tapa Tour se ha consolidado como una plataforma para que los chefs madrileños muestren su creatividad y conexión con la tradición local, transformando este pequeño plato en una obra de arte que emociona a locales y turistas por igual.
La tapa de Madrid ha vuelto a brillar con fuerza en la capital, y los asistentes no solo han podido saborear la creatividad de grandes chefs, sino también disfrutar de una experiencia que refleja la esencia misma de la ciudad.
El gran ganador de esta edición ha sido el restaurante Lobbyto del Gran Hotel Inglés, que ha obtenido el codiciado Premio Tapa Alimentos de España con su tapa «Porra Rellena», un plato que ha conquistado tanto al jurado como al público por su originalidad, calidad y su fusión de la cocina tradicional madrileña con toques modernos.
La tapa, que rinde homenaje a la gastronomía local con una interpretación muy personal, ha sido el centro de atención del evento y ha logrado cautivar a todos los presentes. Además de este prestigioso premio, el equipo de Gran Hotel Inglés también se ha hecho con el Premio Maridaje D.O. Ribera del Duero, un galardón que celebra la perfecta armonización de la tapa ganadora con el vino rosado Martín Berdugo 2024, un maridaje que destacó por su equilibrio y sabor.
Para seguir celebrando este reconocimiento y darle más visibilidad a la tapa ganadora, Gran Hotel Inglés ha decidido mantener en su carta la tapa de Madrid que le ha otorgado la victoria. La «Porra Rellena», que tanto ha dado que hablar durante la edición del Hotel Tapa Tour, estará disponible por un precio especial de 11 €, acompañada del vino Martín Berdugo 2024, hasta la próxima edición del festival.
De esta forma, tanto los que no tuvieron la oportunidad de probarla durante el evento como aquellos que quieren repetir la experiencia podrán disfrutar de este manjar único en uno de los restaurantes más emblemáticos de Madrid.
El éxito de esta edición no solo ha sido un reconocimiento a la creatividad y el talento de los chefs participantes, sino también una oportunidad para que los restaurantes y bares de la ciudad sigan apostando por la tapa como una forma de acercar la alta gastronomía al público de manera accesible y deliciosa.
La tapa sigue siendo una de las formas más auténticas de disfrutar la gastronomía de Madrid, y Hotel Tapa Tour se ha convertido en un evento imprescindible en el calendario culinario de la ciudad.
Si no pudiste disfrutar de la tapa ganadora o si ya la probaste y te quedaste con ganas de más, no te preocupes, aún tienes tiempo de saborearla en Gran Hotel Inglés.
¡Es tu oportunidad de vivir la experiencia de la tapa de Madrid y seguir celebrando una tradición culinaria que lleva diez años siendo el alma de esta fiesta de sabores!