Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.
Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.
Cinco Jotas se consolida con una experiencia de buen jamón en Madrid
Ubicado en la calle Padre Damián, a pocos pasos del Bernabéu, el restaurante se afianza como un espacio imprescindible para…
Noticias
La ensaladilla que conquista Madrid nace en su propio campo
La Savina se alza con el premio a la mejor ensaladilla rusa de Madrid gracias a una receta que reivindica el producto madrileño La mejor ensaladilla rusa de Madrid no solo se encuentra en Valdebebas, uno de los barrios más…
Ruta del Garbanzo Madrileño 2026: enero con este producto en las mesas
La VII edición de la Ruta del Garbanzo 2026 reúne a más de 27 municipios en una cita gastronómica que integra el garbanzo de Madrid como eje central de un recorrido culinario que se prolongará durante los fines de semana…
El turismo rural se fortalece con rutas oleoturísticas en Madrid
La Comunidad de Madrid impulsa nuevas experiencias con rutas oleoturísticas en Madrid, ofreciendo actividades en torno al aceite de oliva en 12 municipios y reforzando la identidad cultural y económica de la región con iniciativas que combinan tradición, sostenibilidad y…
Más de 15 millones de euros de las ayudas de la PAC en 2025
El Ejecutivo regional ha abonado ya el 38,3% del total previsto para esta campaña, priorizando la sostenibilidad, el relevo generacional y el apoyo a cultivos estratégicos como el olivar, dentro del marco de las ayudas de la PAC 2025 Las…
Cinco proyectos científicos impulsan el cultivo de los pistachos de Madrid
Los pistachos de Madrid protagonizan una apuesta estratégica por la innovación agraria, con estudios sobre estrés hídrico, adaptación climática, poda, enfermedades y aprovechamiento de residuos, liderados por el IMIDRA. Los pistachos de Madrid se consolidan como un cultivo estratégico para…
La Feria del Vino de Arganda regresa este año como símbolo de tradición
La Feria del Vino de Arganda del Rey volverá tras 14 años de ausencia con su décima edición, reuniendo a los máximos exponentes del sector en un evento que celebra el arraigo local y el papel de la ciudad en…