La propietaria de El Qüenco de Pepa recibirá el Premio Cervantes Gastronómico 2025, que concede el Ayunyamiento de Alcalá de Henares, por su trayectoria y compromiso solidario
Fotos: Esther Díaz (Cosechando Madrid)
La cocinera madrileña Pepa Muñoz ha sido distinguida con el Premio Cervantes Gastronómico 2025 tras la decisión unánime del jurado reunido en Alcalá de Henares.
Este galardón, que honra a figuras destacadas de la gastronomía nacional e internacional, valora tanto su excelencia en los fogones como su dedicación a una cocina honesta y comprometida con la tradición.
Con una trayectoria marcada por el respeto al producto y la creatividad a partir de recetas de raíz, Muñoz se consolida como una voz imprescindible en el panorama culinario español.
La entrega oficial del premio tendrá lugar el 30 de septiembre en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Alcalá durante la gala del Certamen Gastronómico organizado por la Concejalía de Turismo.
El evento se perfila como un homenaje a su labor, en el que amigos, colegas y representantes de las instituciones celebrarán su carrera y su aporte al turismo gastronómico de la ciudad.
RECONOCIMIENTO A UNA TRAYECTORIA
El jurado, presidido por Isabel Ruiz Maldonado, primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, destacó el compromiso de Muñoz con causas sociales a través de su colaboración con World Central Kitchen y su gestión al frente de FACYRE desde 2019.
Entre otros reconocimientos, la chef ya recibió la Medalla de Honor de Madrid en 2022 y el Premio de Cultura de la Comunidad de Madrid en 2023.
Nacida en Madrid en 1969, la cocinera aprendió los fundamentos de la cocina junto a su padre, incorporando el respeto por el producto y el trabajo duro como premisas fundamentales.
En 2003, fundó El Qüenco de Pepa junto a su esposa y socia Mila Nieto, apostando por recuperar sabores tradicionales y poner en valor el producto local mediante iniciativas como ‘M’ Producto Certificado.
AL LISTADO DE GRANDES CHEFS DE ALCALÁ DE HENARES
Además de su labor en el restaurante, Pepa Muñoz es autora de Un puchero de verdades, un libro en el que narra sus memorias gastronómicas y expone su filosofía vital: lealtad al origen, honestidad en el trabajo y pasión por el sabor auténtico.
Sus reflexiones y propuestas han convertido su voz en referente de la cocina de raíz y de un estilo culinario sostenible y solidario.
Con su inclusión en el palmarés del Premio Cervantes Gastronómico se une a una lista de premiados ilustres como Isabel Mijares, Rafael Ansón y Mario Sandoval.
Este reconocimiento afianza el legado de Pepa Muñoz y refuerza la proyección cultural, turística y gastronómica de Alcalá de Henares.