La renovación del emblemático establecimiento incorpora una visión culinaria ambiciosa que sitúa al hotel gastronómico en Tenerife como referente creativo y experiencial en el norte de la isla El renacer del histórico Gran Hotel Taoro se consolida con una apuesta firme por la excelencia culinaria, integrando en el corazón del proyecto un hotel gastronómico que … Leer más
*Mamen Crespo Collada* El fin de año se acerca y es hora de comprar las mejores uvas para Nochevieja. Cosechando España las hemos encontrado: de la variedad Aledo y de la Denominación de Origen Protegida de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó. Y es que esta es la única uva de nuestro país cuya … Leer más
Una cosecha limitada, pero de gran calidad, marca el regreso del dulce de moda de la temporada. El membrillo García Vallano es perfecto para entrantes, platos principales y postres, con un perfil nutricional tan saludable como delicioso La reconocida marca de membrillo García Vallano presenta su carne de membrillo como el acompañante perfecto para estas … Leer más
En una finca situada en las estribaciones de la Sierra de Ayllón (Guadalajara), con un viñedo único que recupera la tradición vitivinícola de Cogolludo, Finca Río Negro elabora grandes vinos gracias a la altitud extrema de la plantación, al aislamiento de cualquier otra denominación y al carácter familiar *Mamen Crespo Collada* Fotos: Esther Díaz En … Leer más
El chef de A Roig Viu gana el concurso ‘Arrocero del futuro 2025’ con un arroz de caza, setas de temporada y caracoles que representa uno de los mejores arroces de Valencia Arturo Roig, del restaurante A Roig Viu, se ha alzado este domingo como ganador del concurso ‘Arrocero del futuro 2025’ en el marco … Leer más
Los productos del campo y del ganado de Castilla y León protagonizan la amplia carta del restaurante Caleña de Ávila, perfecta para compartir, y su menú degustación, para los que quieren conocer su cocina sin perderse nada *Mamen Crespo* Fotos: Cosechando Madrid El restaurante Caleña de Ávila nace con la ambición de ser un lugar … Leer más