El cocinero Javier Alfaro, del restaurante Chic By Rosi La Loca, se ha proclamado ganador del certamen ‘La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid’, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) y el Gobierno regional Este 9 de marzo celebramos el Día de la Tortilla de Patata … Leer más
Ifema acoge estos días la World Olive Oil Exhibition, donde el Gobierno regional da a conocer ante el mundo los productos de Madrid con DO, especialmente, el aceite de oliva La Comunidad de Madrid participa en la 13 edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) con sus productos regionales que cuentan con Denominación de … Leer más
El Ayuntamiento convierte a los ganaderos de toro bravo de Colmenar Viejo en los protagonistas de su calendario 2026 Colmenar Viejo es el municipio con más ganaderías de toro bravo de la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento ha querido homenajearlas. Lo ha hecho convirtiéndolas en las protagonistas del calendario municipal 2026, que edita el … Leer más
La región inaugura una edición muy esperada en la que la ruta del cocido madrileño se convierte en el eje de una propuesta culinaria que une tradición, calidad y participación ciudadana La Comunidad de Madrid ha dado comienzo a la XVI edición de la conocida ruta del cocido madrileño, un evento gastronómico en el que … Leer más
El Gobierno regional busca con este reconocimiento preservar el legado del cocido madrileño por su identidad regional El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado declarar Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de Patrimonio Inmaterial, el cocido madrileño, con el objetivo de preservar su legado como unas de las principales … Leer más
Embutidos, quesos y carnes de Madrid participan en la mayor feria gastronómica del mundo, Gulfood 2026 La Comunidad de Madrid refuerza la proyección internacional del sector agroalimentario regional en Gulfood 2026, la mayor feria gastronómica del mundo, donde han participado diferentes productos de Madrid. Bajo la coordinación de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y … Leer más