Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

Tenemos la mejor merienda de Madrid en Navidad. ¿Os preguntáis por qué la consideramos la mejor? Porque se puede elegir entre churros, roscón o panettone, las estrellas de cualquier merienda de Navidad que se precie. Y es que para celebrar…

*Mamen Crespo Collada* El fin de año se acerca y es hora de comprar las mejores uvas para Nochevieja. Cosechando España las hemos encontrado: de la variedad Aledo y de la Denominación de Origen Protegida de la Uva de Mesa…

La Comunidad cuenta con un espumoso de Madrid, de bodegas Pedro García, para despedir el 2024 con burbujas 100% madrileñas. *Mamen Crespo Collada* Los que aseguran que brindar con un espumoso madrileño no es posible están equivocados. Y, si no,…

Madrid puede presumir de contar con el auténtico panettone italiano. Lo venden en Bibì e Bibò, una de las mejores heladerías artesanales de Madrid. En concreto, elaboran el Panettone Clásico Bibì e Bibò, elaborado con masa madre artesanal. Esponjoso y…

Los madrileños acabaremos las fiestas consumiendo un total de 1,5 millones de kilos de dulces de Navidad artesanos. Las más de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid tienen previsto vender esta cantidad, un consumo un poco superior respecto…

*Mamen Crespo Collada* La Navidad es sinónimo de dulces tradicionales y los mazapanes de Toledo no pueden faltar en la selección. Eso sí, hay que elegir los mejores mazapanes de Toledo. Y los hemos encontrado. Se trata de los que…