Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

Noticias

Ovejas de razas autóctonas de Madrid

Comienza el esquileo de las ovejas de razas autóctonas de Madrid

Mamen Crespo Collada May 25, 2024 3 min read

Esta actividad tradicional ayuda a las ovejas de razas autóctonas de Madrid a estar en condiciones óptimas y, por tanto, a mantener la producción láctea Con la llegada del calor comienza la campaña de esquileo de las ovejas de razas…

Ovejas de razas autóctonas de Madrid

Quesos y carnes madrileñas en el mercado La Despensa de Madrid

Mamen Crespo Collada May 24, 2024 2 min read

Arranca en Alcalá de Henares y Daganzo los días 25 y 26 de mayo con los mejores productos de la agricultura y ganadería de la Comunidad de Madrid, entre ellos quesos y carnes madrileñas, varios de ellos adheridos al sello…

Restaurantes más sostenibles de España

Dos de los restaurantes más sostenibles de España están en Madrid

Mamen Crespo Collada May 24, 2024 4 min read

Hostelería por el Clima entrega los premios Sin Huella a los restaurantes más sostenibles de España en una gala celebrada en Florida Retiro, en Madrid, en la que han sido galardonados Bálamo y Diurno, ambos en la Comunidad de Madrid…

Mujeres rurales de Madrid

Las mujeres rurales de Madrid miran al futuro en una jornada en Brunete

Mamen Crespo Collada May 23, 2024 2 min read

La asociación de familias y mujeres del medio rural Afammer organiza una jornada sobre el futuro de las mujeres rurales de Madrid para hablar de emprendimiento, de la PAC o de titularidad compartida Las mujeres rurales de Madrid siguen trabajando…

Vinos y tapas de Madrid

Vinos y tapas de Madrid en 14 restaurantes con la iniciativa ‘Decanta Madrid’

Mamen Crespo Collada May 22, 2024 3 min read

Hostelería Madrid, con el apoyo de la Comunidad de Madrid, pone en marcha esta iniciativa donde probar dos vinos y tapas de Madrid es posible por 9,50 euros Vinos y tapas de Madrid. Podría ser el nombre de cualquier restaurante…

Nuevo restaurante centenario en Madrid

Un nuevo restaurante centenario en Madrid con recetas tradicionales 

Mamen Crespo Collada May 16, 2024 3 min read

La región cuenta con un nuevo restaurante centenario en Madrid, después de que Venta Marcelino, situado en el Puerto de Cotos, haya cumplido 100 años  *Mamen Crespo Collada* Tenemos un nuevo restaurante centenario en Madrid. Se trata de Venta Marcelino,…