Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

La localidad acoge del 14 al 20 de octubre las Jornadas Gastronómicas Cervantinas, donde 27 restaurantes de Alcalá de Henares ofertarán menús inspirados en la obra de Miguel de Cervantes. Si quieres disfrutar de la mejor cocina, tienes una cita…

Recorremos los pueblos con más encanto de la costa de Vizcaya y descubrimos su gastronomía teniendo como base el Palacio de Arriluce (Getxo). *Mamen Crespo Collada* Calma, una temperatura ideal, la mejor gastronomía y el mar. Son los ingredientes que…

La Comunidad de Madrid acaba de finalizar una nueva campaña de excavación en el Valle de los Neandertales, mientras se espera la apertura del futuro Museo-Centro de Estudio y Difusión. Referente europeo para conocer una de las especies más emblemáticas.…

La Comunidad de Madrid envía a diez emprendores, ganaderos de Madrid, a Sommet de l’Elevage, que se celebra en la localidad francesa de ClemontFerrand, acompañados por el viceconsejero de Agricultura, Rafael García. La Comunidad de Madrid ha enviado a diez…

El restaurante Coque, de los hermanos Sandoval, es el mejor ejemplo de la calidad de los productos del campo madrileño, con los que su chef, Mario Sandoval, ha conseguido dos estrellas Michelin, 3 M en la Guía Metrópoli y 3…

Hasta el mes de noviembre, los productores ribereños recogen las fresas de Aranjuez, que degustarán todos los viajeros que se suban al tren de la fresa en la nueva temporada. El Tren de la Fresa, una de las experiencias turísticas…