Mamen Crespo Collada 
La Comunidad suma ya 900 kilómetros de Rutas Verdes de Madrid, que tienen inicio y llegada en paradas de transporte público. La Comunidad de Madrid ha incorporado cuatro nuevas Rutas Verdes a su catálogo. El objetivo es que los viajeros puedan conocer y disfrutar la naturaleza y la historia de la región. Estas Rutas Verdes … Leer más
Hemos encontrado uno de los mejores restaurantes italianos en Madrid, donde el tomate San Marzano, que tiene Denominación de Origen Protegida, es el protagonista de entrantes, pizzas y pastas. *Mamen Crespo Collada* En Cosechando Madrid nos hemos ido a cosechar Italia sin salir de Madrid. Hemos encontrado un restaurante, en pleno barrio de Salamanca, donde … Leer más
El Museo del Jamón crea la gilda madrileña de jamón ibérico para celebrar esta fiesta tan castiza en su local de Carrera de San Jerónimo, 6 Si hay una fiesta castiza en Madrid, esa es la de la Virgen de la Paloma. Se celebra el 15 de agosto y la gilda, uno de los aperitivos … Leer más
Las Moradas de San Martín, bodega de la subzona de San Martín de Valdeiglesias, ha sido la primera en comenzar la vendimia de Madrid 2024, que se prevé con una cantidad similar a la del año anterior y muy buena calidad, según los datos de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. *Mamen Crespo Collada* … Leer más
Este verano os podéis refrescar con helados con lácteos de la Sierra de Madrid gracias a la apuesta de las heladerías artesanales BIBÌ e BIBÒ por el producto local. La apuesta por el producto local crece día a día. Los últimos en sumarse a esta tendencia de apostar por los agricultores y ganaderos de Madrid … Leer más
El cocinero nicaragüense Ivan Arauz Beusink, tras casi una década en la cocina de RIJKS (Ámsterdam), abre las puertas de Madunia en la Isla para hacer un homenaje al producto de Ibiza. Ibiza puede parecer pequeña, pero la riqueza que dan su campo y su ganado son enormes. El cocinero nicaragüense Ivan Arauz Beusink ya … Leer más