El cocido madrileño inicia el camino para ser Bien de Interés Cultural
La Comunidad de Madrid inicia los trámites para que el cocido madrileño adquiera esta protección oficial La Comunidad de Madrid ha iniciado los trámites para que el plato más castizo y emblemático de la región, el cocido madrileño, esté protegido oficialmente. Y es que el Gobierno regional pretende que este plato, convertido en toda una … Leer más