Cosechando Madrid es la nueva revista dedicada al medio rural y a la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Nuestros artículos recogen los productos de nuestra tierra y de nuestro ganado y también dan a conocer los restaurantes de nuestra región.

Además, proponemos distintos planes por los pueblos de Madrid y damos a conocer la actualidad de la Comunidad de Madrid relacionada con su agricultura y su ganadería.

La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para que la hostelería madrileña apueste por este fruto en su cocina. La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para ampliar su demanda entre las…

Gastronomía, paseos o visitas guiadas son algunos de los planes que ofrecen las 11 ganaderías de toros bravos de Madrid que se han sumado a esta guía elaborada por la Comunidad de Madrid La Comunidad de Madrid ha publicado una…

En la novena planta del Hotel Montera Madrid se encuentra este restaurante de cocina madrileña con un bocadillo de calamares y una tortilla que no dejan indiferentes *Mamen Crespo Collada* Cocina madrileña con acentos del mundo. O cocinas del mundo…

Un año más, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid elige a sus representantes para el Campeonato Gastronómico de España Ya conocemos al mejor cocinero de Madrid. Se trata de Alejandro García, del restaurante In-pulso. Alejandro García, de In-pulso,…

Agricultoras de Corea del Sur se interesan por la estrategia para promover los productos locales a través del Parque Agrario de Fuenlabrada El Parque Agrario de Fuenlabrada se ha convertido en un referente internacional. Un total de 14 agricultoras y…

La apertura de este espacio en el nuevo Santiago Bernabéu está prevista para el mes de octubre y contará con 25 propuestas gastronómicas. Además, la cerveza de Madrid, Mahou, instalará en el estadio del Real Madrid una fábrica de cerveza,…