Mamen Crespo Collada
Recala en la capital balear, en un menú de 9 pases, la gastronomía de uno de los estrellas Michelin de Madrid, que se podrá degustar en el hotel Cap Rocat, ubicado en la zona más privada de la Bahía de Palma Estrella Michelin de Madrid, dos soles repsol y la mejor repostería de Madrid. Esta … Leer más
La Fundación Ayuda y este restaurante del centro cultural El Ateneo de la capital se han unido para elaborar platos con productos de Madrid en un menú que cuesta 35 euros por persona, de los que se donarán el 50% Los productos de Madrid también se suman al carácter solidario de la capital. El restaurante … Leer más
La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para que la hostelería madrileña apueste por este fruto en su cocina. La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para ampliar su demanda entre las empresas agrícolas y hosteleras. Con este motivo, e ha presentado en el Centro de Innovación … Leer más
Gastronomía, paseos o visitas guiadas son algunos de los planes que ofrecen las 11 ganaderías de toros bravos de Madrid que se han sumado a esta guía elaborada por la Comunidad de Madrid La Comunidad de Madrid ha publicado una guía, ‘Bravo Madrid’, que incluye recorridos y actividades por once ganaderías de toros bravos de … Leer más
En la novena planta del Hotel Montera Madrid se encuentra este restaurante de cocina madrileña con un bocadillo de calamares y una tortilla que no dejan indiferentes *Mamen Crespo Collada* Cocina madrileña con acentos del mundo. O cocinas del mundo con acento madrileño. Es la maravillosa mezcla que se encuentran madrileños y turistas en La … Leer más
Un año más, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid elige a sus representantes para el Campeonato Gastronómico de España Ya conocemos al mejor cocinero de Madrid. Se trata de Alejandro García, del restaurante In-pulso. Alejandro García, de In-pulso, mejor cocinero de Madrid (Foto: CAM) Es el resultado del XXXI Certamen Gastronómico y de … Leer más