El Trofeo Internacional de Frankfurt (Alemania) 2025, uno de los más prestigiosos a nivel internacional, elige dos quesos de Madrid entre los mejores del mundo. Los quesos de Madrid pueden presumir de estar entre los mejores quesos del mundo. Así se ha puesto de manifiesto en el Trofeo Internacional de Frankfurt (Alemania) 2025, uno de … Leer más
Las tecnologías más punteras llegan a los pastos de la ganadería de Madrid. La Comunidad de Madrid ensaya ya con tecnología puntera para mejorar el rendimiento de los pastos del ganado extensivo y la rentabilidad de las explotaciones. Se trata del proyecto pionero Boviex 4.0, en el que participa el Instituto Madrileño de Investigación y … Leer más
Salvador Melgar, del restaurante Tabefe de Gran Canaria, ha resultado ganador del concurso de la mejor receta con carne de Madrid 2025. En concreto, ha ganado la final del V Concurso de Alimentos de Madrid, que organiza la Comunidad de Madrid con la Asociación regional de Cocineros y Reposteros (ACYRE). Optaban a él seis finalistas … Leer más
*Mamen Crespo Collada* Este lunes, 27 de enero, comienza Madrid Fusión, una cita en la que se elegirá la mejor receta con carne de Madrid. Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España han convocado el V Concurso Alimentos de Madrid. Este certamen seleccionará la mejor receta a nivel nacional elaborada con carne de … Leer más
Prevenir la lengua azul en Madrid es el objetivo de la Comunidad. El Consejo de Gobierno ha dado el visto bueno al contrato para la adquisición de 478.500vacunas para el control de esta enfermedad. La iniciativa cuenta con una dotación económica de 403.196 euros a ejecutar en un plazo máximo de cinco meses. La iniciativa … Leer más
Ya conocemos cuáles son las mejores mieles de Madrid 2024. Este mes de octubre han sido elegidas por la Asociación de Apicultores de la Comunidad de Madrid. Las afortunadas han sido, en las distintas categorías, las siguientes: Miel Clara: Primer premio: Miel «La Abeja Santera», recogida en Los Santos de la Humosa. Se definiría como … Leer más