Salvador Melgar, del restaurante Tabefe de Gran Canaria, ha resultado ganador del concurso de la mejor receta con carne de Madrid 2025. En concreto, ha ganado la final del V Concurso de Alimentos de Madrid, que organiza la Comunidad de Madrid con la Asociación regional de Cocineros y Reposteros (ACYRE). Optaban a él seis finalistas … Leer más
*Mamen Crespo Collada* Este lunes, 27 de enero, comienza Madrid Fusión, una cita en la que se elegirá la mejor receta con carne de Madrid. Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España han convocado el V Concurso Alimentos de Madrid. Este certamen seleccionará la mejor receta a nivel nacional elaborada con carne de … Leer más
Prevenir la lengua azul en Madrid es el objetivo de la Comunidad. El Consejo de Gobierno ha dado el visto bueno al contrato para la adquisición de 478.500vacunas para el control de esta enfermedad. La iniciativa cuenta con una dotación económica de 403.196 euros a ejecutar en un plazo máximo de cinco meses. La iniciativa … Leer más
Ya conocemos cuáles son las mejores mieles de Madrid 2024. Este mes de octubre han sido elegidas por la Asociación de Apicultores de la Comunidad de Madrid. Las afortunadas han sido, en las distintas categorías, las siguientes: Miel Clara: Primer premio: Miel «La Abeja Santera», recogida en Los Santos de la Humosa. Se definiría como … Leer más
La Comunidad de Madrid envía a diez emprendores, ganaderos de Madrid, a Sommet de l’Elevage, que se celebra en la localidad francesa de ClemontFerrand, acompañados por el viceconsejero de Agricultura, Rafael García. La Comunidad de Madrid ha enviado a diez jóvenes emprendedores, ganaderos de Madrid, a la 33ª edición de Sommet de l’Elevage. Se trata … Leer más
Un ejemplar bovino de la ganadería Navalfondo de Colmenar Viejo consigue poner en el foco de atención nacional al ganado de Madrid, al ser elegido el mejor ejemplar de la raza charolesa en Salamaq 24. Un ejemplar bovino de la Comunidad de Madrid llamado Poeta, de la ganadería Navalfondo de Colmenar Viejo, ha obtenido el … Leer más