Mamen Crespo Collada
La Comunidad ha apostado por la chef madrileña Xandra Luque como nueva embajadora de los alimentos de Madrid. En concreto, de M Producto Certificado, el sello de calidad y trazabilidad de los alimentos regionales. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, le ha entregado un galardón conmemorativo y la chaquetilla personalizada, en … Leer más
Salvador Melgar, del restaurante Tabefe de Gran Canaria, ha resultado ganador del concurso de la mejor receta con carne de Madrid 2025. En concreto, ha ganado la final del V Concurso de Alimentos de Madrid, que organiza la Comunidad de Madrid con la Asociación regional de Cocineros y Reposteros (ACYRE). Optaban a él seis finalistas … Leer más
El Casino de Madrid ha sido el punto de encuentro de los grandes cocineros de España. Ángel León, Eneko Atxa, Toño Pérez, Paco Roncero, Mario Sandoval o Diego Guerrero han sido algunos de los chefs que han coincidido con motivo de los Premios Montagud 2025. También se dieron cita en estos galardones Oriol Castro, Francis … Leer más
*Mamen Crespo Collada* Este lunes, 27 de enero, comienza Madrid Fusión, una cita en la que se elegirá la mejor receta con carne de Madrid. Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España han convocado el V Concurso Alimentos de Madrid. Este certamen seleccionará la mejor receta a nivel nacional elaborada con carne de … Leer más
La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha el Año del Enoturismo para promocionar los vinos de Madrid. En concreto, el Gobierno regional invertirá este año más de cinco millones de euros para promocionar su vino y bodegas. El Año del Enoturismo coincide con el 35 aniversario de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos … Leer más
*Mamen Crespo Collada* Fotos: Esther Díaz/Cosechando Madrid FITUR nos lleva estos días por todo el mundo y los mejores cocineros de Cataluña no podían faltar a esta cita. Chefs de reconocido nombre, como los hermanos Torres u Oriol Balaguer han dado a conocer la cocina catalana en Madrid. Lo han hecho durante un acto celebrado … Leer más