El prestigioso chef Javier Muñoz Calero consiguió con este plato, que hace un guiño a la cocina madrileña, el premio a los mejores callos del mundo en el año 2022 *Mamen Crespo Collada* Francia, Suiza, Tailandia y, cómo no, España. El prestigioso chef Javier Muñoz Calero ha originado en la cocina de su restaurante Ovillo, … Leer más
Descubrimos el restaurante Asta, en Moraleja Green, que cuenta con una gran cocina y con una de las mejores terrazas de Madrid para cenar este verano *Mamen Crespo Collada* La llegada del verano nos invita a disfrutar al aire libre, sobre todo por las noches, que es cuando bajan las temperaturas. A pocos kilómetros del … Leer más
Cedro es el restaurante que cuenta con uno de los mejores menús degustación de Madrid, en un entorno maravilloso, en pleno centro neurálgico de la sierra madrileña, donde una gran parte de los platos se elaboran con productos de Madrid *Mamen Crespo Collada* La sierra de Madrid tiene muchos secretos muy bien guardados, tanto a … Leer más
Mena, situado en La Finca, en Pozuelo de Alarcón, es el restaurante de Madrid que cuenta con el asesoramiento de Aurelio Morales, un chef Estrella Michelin, que tiene también dos soles Repsol *Mamen Crespo Collada* Una gran trayectoria con tan solo 41 años, de la que destacan su Estrella Michelin en el restaurante Cebo del … Leer más
Oriol Balaguer, afamado pastelero catalán, las ha llevado a otro nivel en La Duquesita, mezclando tradición e innovación para esta Semana Santa 2025 de Madrid. Con la llegada de la Semana Santa, las calles de Madrid se llenan de un ambiente especial, y en las mejores pastelerías de la ciudad, un dulce emblemático vuelve a … Leer más
La recocida pastelería incorpora esta Semana Santa la torrija de crema tostada, que se suma a las tradicionales y a otros dulces de estos días como los bartolillos o los pestiños Frente a las torrijas tradicionales, otras nuevas se hacen hueco en los últimos tiempos. Si hay una pastelería conocida y tradicional en Madrid es … Leer más